Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
60 min.
🍽 4
3,50
Išsisaugokite:
Labai skani ir soti agurkų sriuba su frikadelėmis.
Dideliam puodui sriubos išvirti reikės:
2-3 vidutinio dydžio bulvių
2 morkų
100 g. virtų perlinių kruopų
3 raugintų agurkų
1 svogūno galvutės
2 skiltelių česnako
2 litrų sultinio
Žiupsnelio krapų
5 žirnelių kvapiųjų pipirų
2-3 lauro lapelių
Kiaulienos frikadelėmis:
300 g. maltos kiaulienos
3 valgomųjų šaukštų maltų džiuvesėlių
1 kiaušinio
Žiupsnelio kvapiųjų pipirų
Ruošiame maltos mėsos frikadėles:
Puode užviriname vandenį. Į dubenį sudedame maltą mėsą, maltus džiuvesėlius, įmušame kiaušinį, beriame maltų kvapiųjų pipirų, druskos ar mėgiamų prieskonių. Išmaišome ir formuojame norimo dydžio mėsos frikadėles. Jas dedame į verdantį vandenį ir verdame 15 minučių.
Ruošiame agurkų sriubą:
Bulves nuskutame, supjaustome kubeliais, morką sutarkuojame, svogūną supjaustome griežinėliais. Dedame į puodą. Suberiame virtas perlines kruopas, dedame luptas česnako skilteles. Užpilame daržovių sultiniu ir verdame 10 minučių. Sudedame virtas maltos mėsos frikadėlės, pjaustytus raugintus agurkėlius, kvapiojo pipiro žirnelius, lauro lapelius ir dar verdame 8-10 minučių. Pabarstome šviežiais krapais ir patiekiame.
Skanaus!