bookmark_border

Kiaulienos karbonadas

60 min. 4-6 > 4.50 €

Labai skanus, sotus ir minkštutis keptas kiaulienos karbonadas.

5 vidutinio dydžio karbonadams paruošti reikės:

400 g. kiaulienos nugarinės

2 skiltelių česnako

2 valgomųjų šaukštų majonezo

100 g. maltų džiuvesėlių

1 kiaušinio

Žiupsnelio druskos

Aliejaus kepimui

Ruošiame kiaulienos karbonadus:

Česnako skilteles nulupame ir sutarkuojame, dubenėlyje sumaišome su majonezu ir paliekame pastovėti. Mėsą supjaustome į penkis griežinėlius, maždaug po 80 g. svorio. Kiekvieną jų išmušame mėsos muštuku. Ištepame česnakiniu majonezu ir paliekame 15-30 minučių pasimarinuoti. Kiaušinį išplakame dubenėlyje. Maltus džiuvesėlius sumaišome su druska ir suberiame į lėkštę. Kiekvieną muštos mėsos gabaliuką apteptą česnakiniu majonezu pamirkome į kiaušinio plakinį ir apvoliojame džiuvesėliuose. Taip paruoštus kiaulienos karbonadus kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje po 5-7 minutes iš abiejų pusių.

Karbonadas

Patiekiame su mėgiamomis salotomis, daržovėmis, bulvių koše. Skanaus!

Taip pat skaitykite