Žiedinio kopūsto maltinukai

60 min. 4 > 2.00 €

Šis receptas turėtų labai patikti žiedinio kopūsto mėgėjams! Žiedinio kopūsto maltinukai labai skanūs tiek vieni, tiek su mėgiamu padažu ar salotomis.

Šešiems vidutinio dydžio maltinukams pagaminti reikės:

Pusę nedidelio žiedinio kopūsto

1 kiaušinio

2-3 valgomųjų šaukštų “Spelta” miltų

1 rutulėlio mocarelos sūrio (125g.)

Žiupsnelio smulkintų krapų

1 skiltelės česnako

Saujos džiuvesėlių

Žiupsnelio druskos

Ruošiame žiedinio kopūsto maltinukus:

Žiedinį kopūstą išskirstome žiedynėliais, dedame į puodą, užpilame šaltu vandeniu. Dedame ant vidutinio kaitrumo ugnies ir verdame apie 3 minutes po užvirimo. Nusunkiame vandenį, dedame žiedinį kopūstą į dubenį ir atvėsiname.

Žiedinį kopūstą susmulkiname šakute arba peiliu. Dedame į dubenėlį, beriame miltus, smulkintą mocarelos sūrį, įmušame kiaušinį, pabarstome druska, krapais ir gerai išmaišome.

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Formuojame norimo dydžio maltinukus, juos apvoliojame maltuose džiuvesėliuose, dedame ant kepimo skardos. Kepame įkaitintoje orkaitėje 15 minučių, apverčiame ir dar kepame 15 minučių.

Šiuos žiedinio kopūsto maltinukus galima kepti ir keptuvėje ant aliejaus arba ant ghee sviesto.

Mes juos patiekėme ir valgėme su salotomis. Skanaus!

Taip pat skaitykite