Žiedinio kopūsto blyneliai su sūriu

Autorius:

Loreta

2016-10-18

25 min.

🍽 2

1,50

Kopūsto brolio – kalafioro arba gardūs žiedinio kopūsto blyneliai su sūriu.

Iš nurodyto kiekio iškepsite apie 14-16 blynelių:

1 pusė nedidelio žiedinio kopūsto

1 kiaušinio

2 valgomųjų šaukštų miltų

80 g. fermentinio sūrio

1 skiltelės česnako

Žiupsnelio druskos

Aliejaus arba ghee sviesto kepimui

Ruošiame žiedinio kopūsto su sūriu blynelius:

Žiedinį kopūstą išskaidome žiedynėliais, sudedame į puodą, užpilame vandeniu, pasūdome, dedame ant ugnies ir po užvirimo verdame 5 – 8 minutes stebėdami, kad nepervirtų, išvirusius perliejame šaltu vandeniu ir atvėsiname.

Kiaušinį išplakame, beriame tarkuotą sūrį, miltus, druską, įtarkuojame ar išspaudžiame česnako skiltelę, įmaišome šiek tiek pasmulkintus ar pertrintus šakute išvirusius žiedinius kopūstus ir gerai išmaišome. Keptuvėje įkaitiname aliejų arba kepame ant ghee sviesto po 3-5 minutes iš abiejų pusių. Valgome su grietine ar natūralaus skonio jogurtu.

Skanaus!