Varškės blynai su obuoliais

Gardi idėja pusryčiams – minkšti ir purūs, labai skanūs varškės blynai su obuoliais.

Gamindama tešlą blynams su obuoliais, obuolius visada sutarkuodavau, o šį kartą dėjau smulkiai pjaustytus ir galiu pasakyti, buvo labai geras sprendimas. Blynai iškepė minkštesni ir puresni, labiau jautėsi obuoliai.

Blynų tešlai pagaminti reikės:

• 250g. pusriebės varškės
• 2 kiaušinių
• 50ml. pieno
• 3 saldesnių obuolių
• 10 valgomųjų šaukštų miltų
• 1 valgomojo šaukšto cukraus
• 1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
• Žiupsnelio druskos

• Obuolius nulupame ir supjaustome smulkesniais kubeliais.
• Dubenyje kartu su kiaušiniais, paprastu ir vaniliniu cukrumi, žiupsneliu druskos sutriname varškę.
• Po truputį beriame miltus, supilame pieną ir užmaišome tešlą.
• Į tešlą įmaišome smulkiai pjaustytus obuolius.

• Keptuvėje įkaitiname aliejų.
• Pilame po nepilną šaukštą tešlos suformuodami blynelius.

• Kepame po kelias minutes iš abiejų pusių keptuvę uždengę dangčiu.

• Varškės blynai su obuoliais paruošti, jei mėgstate, prieš patiekiant pabarstykite cinamoniniu cukrumi. Skanaus!