bookmark_border

Varškės apkepas su avietėmis ir obuoliais

60 min.  6-8 >2.00 €

Atėjus rudeniui, kai sode pilna ant žemės prikritusių raudonskruosčių obuolių, stengiuosi, juos kuo labiau panaudoti gamindama įvairius patiekalus šeimai, šiandien kepdama varškės apkepą nusprendžiau jį pagardinti gardžiomis avietėmis bei sultingais sodo obuoliais, varškės apkepas buvo tiesiog pasakiško skonio!

28 cm. skersmens apkepui iškepti reikės:

500 g. varškės

4 kiaušinių

80 g. sviesto

6 valgomųjų šaukštų manų kruopų

4-5 valgomųjų šaukštų miltų

100 ml. pieno

2-4 valgomųjų šaukštų cukraus

Žiupsnio druskos

2 sultingų obuolių

20 aviečių

1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

2 arbatinių šaukštelių vanilinio cukraus

Ruošiame varškės apkepą:

Manų kruopas beriame į dubenį, užpilame pienu ir gerai išmaišome, paliekame išbrinkti. Kiaušinius, varškę, paprastą ir vanilinį cukrų sutriname el. trintuvu iki vientisos masės. Sumaišome su brinkintomis manų kruopomis, miltais maišytais su kepimo milteliais, tirpintu sviestu, burokine tarkele įtarkuojame obuolius be odelės ir išmaišome iki vientisos masės. Tešla turi būti vidutinio tirštumo, panašiai kaip kokiam pyragui. (Jei masė atrodo pernelyg skysta galite dar šiek tiek įberti miltų).

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Į apvalią 28 cm. skresmens dydžio kepimo indą išklotą kepimo popieriumi arba pateptą riebalais supilame tešlą. Ant tešlos dedame avietes tolygiai jas paskirstydami per visą kepimo indą. Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes.

Patiekiame su mėgiamomis uogomis ar vaisiais. Skanaus!

Taip pat skaitykite