Varške įdarytos bulvės

Dienos, kai nesinori mėsos, pietums – varške įdarytos bulvės, keptos orkaitėje.

Patiekalui, kurio užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:

4 didesnių šviežių bulvių

2 valgomųjų šaukštų aliejaus

Skiltelės česnako

Druskos pagal skonį

Įdarui:

400 g. riebios varškės

1 kiaušinio

2 skiltelių česnako

Saujos smulkintų svogūnų laiškų

Saujos smulkintų krapų

Druskos arba mėgiamų prieskonių pagal skonį

Pirmiausia pasiruošiame bulves:

Bulves gerai nuplauname ir nušveičiame šveistuku. Perpjauname pusiau, dedame į puodą, pasūdome, užpilame vandeniu ir verdame ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 10-12 minučių. Nusunkiame ir atvėsiname. Atvėsusių bulvių puseles atsargiai išskobiame. Indelyje sumaišome aliejų, druską ir tarkuotas česnako skilteles. Gautu mišiniu iš visų pusių aptepame bulvių puseles.

Į dubenį dedame varškę, smulkintą išskobtų bulvių dalį, krapus, svogūnų laiškus, įspaudžiame česnako skilteles, beriame mėgiamus prieskonius, įmušame kiaušinį ir išmaišome.

Indelyje sumaišome aliejų, druską ir tarkuotas česnako skilteles. Gautu mišiniu iš visų pusių aptepame bulvių puseles. Kiekvieną bulvių puselę pripildome pasiruoštu varškės įdaru. Įdarytas bulves sudedame į kepimo indą, dedame į iki 185 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame apie 30-35 minutes.

Varške įdarytos bulvės paruoštos, skanaus!