Traiškytos bulvytės su česnakiniu sviestu ir šonine

Orkaitėje keptos, traiškytos bulvytės su česnakiniu sviestu ir šonine. Labai skanios. Tikrai.

Bulvytės prie šaltibarščių. Gali būti keptos keptuvėje arba orkaitėje, tiesiog paprastai išvirtos arba virtos ir dar papildomai apkeptos aliejuje ar su trupučiu sviesto. Kaip paruoštos bulvytės Jums skaniausios? O gal išvis prie dubenėlio šaltibarščių pasigardžiuodami valgote bulvių košę?

Mūsų šeimyna, labai pamėgome virtas ir orkaitėje apkeptas traiškytas bulvytes su česnakiniu sviestu. Paskutiniu metu būtent tokias dažniausiai ir ruošiu prie šaltibarščių. Ne tik labai skanu, bet ir sotu.

12 tokių bulvyčių, kaip nuotraukoje, pagaminti reikės:

• 12 nedidelių šviežių bulvyčių
• 25g. sviesto
• 80g. karštai rūkytos šoninės
• 1 valgomojo šaukšto smulkintų krapų
• 1-2 skiltelių česnako
• Druskos pagal skonį

• Šviežias bulvytes labai švariai nuplauname, sudedame į puodą, užpilame vandeniu, kad apsemtų, pabarstome druska ir verdame, tol kol išvirs, išvirusias nusunkiame.

• Karštai rūkytą šoninę supjaustome kubeliais ir keletą minučių pakepiname sausoje keptuvėje.
• Dubenėlyje sumaišome minkštą kambario temperatūros sviestą, įspaustas česnako skilteles, smulkintus krapus, druską, pakepintą šoninę.
• Ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos dedame virtas bulves, kurias sutraiškome stikline.
• Ant viršaus dedame pasiruošto česnakinio sviesto su šonine.

• Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes.

• Traiškytos bulvytės su česnakiniu sviestu ir šonine paruoštos. Labai skanios valgyti ir vienos, bet prie dubenėlio šaltibarščių tinka tiesiog idealiai.