Tobuli naminiai mėsainiai ir padažas

Mėsainių vakarėliui tikras vasaros stalo hitas – tiesiog tobuli naminiai mėsainiai ir padažas.

Pagaliau pagražėjo orai, sugrįžo šiluma ir vėl galima džiaugtis gaminimu lauke. Šiandien su šeima sugalvojome išsikepti mėsainių. Arba buvom labai alkani, arba mėsainiai gavosi tikrai tobulo skonio. Labai patiko visiems valgytojams.

Keturiems mėsainiams pagaminti reikės:

• 4 mėsainių bandelių
• 4-8 lydyto sūrio riekelių
• 4-8 šaltai rūkytos šoninės juostelių
• Kepintų šoninės skonio svogūnų
• Marinuotų agurkų griežinėlių
• Salotų ar kitų mėgiamų daržovių

Mėsos paplotėliams:

• 600g. smulkintos jautienos ir kiaulienos
• 1 raudonojo svogūno
• 1 arbatinio šaukštelio prieskonių mišinio “Burgers & Ribs”

Mėsainių padažui:

• 1 valgomojo šaukšto su kaupu majonezo
• 1 valgomojo šaukšto su kaupu pomidorų padažo
• 1 arbatinio šaukštelio angliškų garstyčių
• 1 marinuoto agurkėlio
• 1 valgomojo šaukšto smulkintų marinuotų svogūnų

• Pirmiausia pasiruošiame padažą – dubenėlyje sumaišome majonezą, pomidorų padažą, angliškas garstyčias, smulkiai pjaustytus marinuotus svogūnus, agurką.

• Ruošiame mėsos paplotėlius – į dubenį dedame smulkintą jautieną ir kiaulieną, smulkiai kapotą svogūną, beriame prieskonius ir gerai išminkome.
• Iš pasiruoštos masės formuojame kuo plonesnius paplotelius.

• Ant įkaitusių žarijų kepame mėsos paplotėlius, po kiek laiko uždedame šoninės juosteles ir pakepame.
• Pašildome mėsainių bandeles.

• Dėliojame mėsainius pagal norus – aš apatinę mėsainių bandelę patepiau pasiruoštu padažu, ant viršaus uždėjau salotų, lydyto sūrio riekelių, mėsos paplotėlį, pakepintą kiaulienos šoninę, kepintų šoninės skonio svogūnų, marinuoto agurko griežinėlių ir viršutinę mėsainių bandelę.

• Gavosi išties labai gardūs naminiai mėsainiai.