“Tinginių cepelinai” su mėsa

Autorius:

Loreta

2017-02-05

60 min.

🍽 4

4,00

Lengvai bei greitai pagaminami ypač gero skonio “Tinginių cepelinai” su mėsa, kurie tiesiog negali nepavykti.

8 “Tinginių cepelinams” pagaminti reikės:

8 vidutinio dydžio bulvių (800 g.)

80 g. manų kruopų

100 g. bulvių krakmolo

Žiupsnelio druskos

Įdarui:

400 g. virtos vištienos filė

1 galvutės svogūno

1 morkos

Mėgiamų prieskonių

Žiupsnelio aliejaus

Pirmiausia ruošiame įdarą:

Virtą vištienos filė suplėšome šakutės pagalba. Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame tarkuotą morką, smulkintą svogūną, bėriame plėšytą virtą vištienos filė ir pakepiname apie 10 minučių, pabarstome prieskoniais, išmaišome, dedame į lėkštę atvėsti.

Ruošiame tešlą tinginių cepelinams:

Bulves su lupena išverdame pasūdytame vandenyje. Išvirusias nusunkiame, atvėsiname, nulupame ir sutriname grūstuve arba sumalame mėsmale. Dedame į dubenį, beriame manų kruopas, bulvių krakmolą, pabarstome druska ir gerai išminkome.

Formuojame tinginių cepelinus:

Iš bulvių masės darome paplotėlius, į vidurį dedame paruoštą vištienos įdarą ir formuojame cepelinus. (Jei masė labai limpa prie rankų neišsigąskite, sudrėkinkite rankas šaltu vandeniu).

Verdame puode pasūdytame vandenyje apie 8 minutes nuo iškilimo į paviršių pradžios.

Mes valgėme su svogūnų ir pievagrybių padažu. Jį galima paruošti taip. Skanaus!