Gaukite mūsų "Android" programėlę!

Gauti iš Google Play

Šv. Kūčių tradicijos, prietarai ir draudimai

Autorius:

Loreta

Šv. Kūčios jauki ir šilta šventė, apipinta įvairiomis paslaptimis, tradicijomis ir draudimais, priešingai nei Kalėdos – paprastos, ne tokios spindinčios ir be blizgučių.

Mūsų namuose ant šventinio Kūčių stalo visuomet būna dvylika patiekalų, mes tikime, kad norint būti sočiam ir, kad ateinančiais metais nieko netrūktų, Kūčių vakarienės metu būtina paragauti ant stalo patiektų visų dvylikos patiekalų.

Ant Kūčių stalo vienas svarbiausių patiekalų – senovinė Kūčia, ji gaminama iš žirnių, pupų, kviečių ir druskos. Nenorintiems kitąmet verkti patariama valgyti žirnių, pupų.

Po Kūčių grįžtančią saulę simbolizuoja apskriti, plokšti valgiai, tokie, kaip “Šaltanosiai su aguonų įdaru”. Aguonos ant Kūčių stalo reiškia būsimą gausų derlių.

Namuose kepti kūčiukai, kuriuos valgome su aguonų pienu ar spanguolių kisieliumi. Ar žinojote, kad spanguolės gali padėti apsisaugoti nuo priešų? Taip pat jei norite, kad ateinantys metai būtų turtingi ant šv. Kūčių stalo patiekite kuo daugiau skirtingų kisielių, nepamirškite ir tradicinio avižų kisieliaus.

Šiais metais, kepsime ir “Medaus pirštelius”, senovėje buvo tikima, kad kūčių vakarienės metu valgomas medus ateinančiais metais suteiks sveikatos.

Daugelis Kūčių vakarienės stalo neįsivaizduoja be žuvies ar silkės patiekalų. Žuvis vaišingumo simbolis. Ant Kūčių vakarienės stalo patiekite po keletą skirtingų jų patiekalų.

Nemėgstantiems žuvies patiekalų siūlome išsikepti senovinių auselių su aguonų,  raugintų kopūstų ar grybų įdaru.

Ant Kūčių stalo padėkite ir raudonskruosčių sodo obuolių, obuoliai vaisingumo simbolis. Juos galima patiekti ir keptus su spanguolėmis, bruknėmis ar razinomis. Taip pat nepamirškite ir riešutų.

Kūčios taip pat pilnos prietarų ir draudimų:

Jei Kūčių dieną su kuo nors susipyksi, pyksiesi visus metus.

Kūčių dieną negalima verkti, kitaip verksi visus metus.

Kūčių dieną negalima šluoti, antraip išluosite laimę iš namų.

Kas Kūčias greičiau pavalgys, tam ateinančiais metais darbai geriau seksis.

Buvo tikima, kad jei šeimininkė niekieno netrukdoma, ramiai paruoš Kūčių valgius, kiti metai bus ramūs ir laimingi.

Per Kūčias negalima leistis į ilgas keliones, nes gali susitikti su besiblaškančiomis mirusiųjų vėlėmis.

Kūčių naktį negalima palikti džiūstančių skalbinių, nes visi šių metų rūpesčiai ir vargai gali pereiti į kitus metus.

Senovėje, pasibaigus Kūčių vakarienei motina imdavo saują kviečių ir berdavo vaikams ant galvų: buvo tikima, kuris daugiau grūdų sugaus – gyvens turtingiau.

Senoviniai kūčių burtai su šiaudais:

Po Kūčių vakarienės, nežiūrėdami dešine ranka traukite iš po staltiesės vieną šiaudą: ilgas šiaudas reiškia ilgą ir laimingą gyvenimą, sulūžęs ir susirangęs – varganą lemtį, storas ir šakotas šiaudas – didelius turtus. Vedusieji iš šiaudo išvaizdos gali nuspėti ateinančių metų laimę: plonas šiaudas reiškia suplonėjusią, tusčią piniginę, o storas – turtingus metus, pilną piniginę.

Linkime jaukios, šiltos ir nuoširdžios Kūčių vakarienės su šeima …

Daugiau

Kiaušinių, morkų ir sūrio užtepėlė

15 min.
🍽 3
3,00

Labai gardi virtų kiaušinių, morkų ir sūrio užtepėlė, kurią skaniausia valgyti ant keptos duonos, pabarstytos druska bei ištrintos česnaku.

Skrebučiai su bananais ir varške

40 min.
🍽 5
3,00

Labai gardūs, cinamonu kvepiantys orkaitėje kepti skrebučiai su bananais ir varške.

Kotletai su pomidorais ir sūriu

35 min.
🍽 5
6,00

Labai gardūs orkaitėje kepti kotletai su pomidorais ir sūriu.

Naminiai koldūnai

45 min.
🍽 8
6,00

Labai gardūs naminiai koldūnai su maltos mėsos įdaru.

Tradiciniai šaltibarščiai

15 min.
🍽 4
7,00

Tikra atgaiva karštomis dienomis – tradiciniai šaltibarščiai.

Sojų faršo kotletai

15 min.
🍽 3
5,00

Idėja dienos, kai nesinori mėsos, pietums ar vakarienei – gardūs sojų faršo kotletai.

Mielinės tešlos picutės

120 min.
🍽 4
6,00

Minkštos, purios ir labai gardžios mielinės tešlos picutės, visai kaip bandutės, su šviežiais agurkais, saliamio dešra ir fermentiniu sūriu.

Pusryčių kruasanas su kiaušiniene ir ridikėliais

15 min.
🍽 2
2,00

Gardi idėja pusryčių sumuštinio paįvairinimui – pusryčių kruasanas su kiaušiniene ir ridikėliais.

Varškės ir vištienos kotletukai

35 min.
🍽 3
3,00

Idėja greitiems bei lengviems pietums ar vakarienei – gardieji varškės ir vištienos kotletukai kepti orkaitėje.

Tinginių koldūnų užkepėlė

75 min.
🍽 4
5,00

Patiekalas, kuris patiks ir mažiems, ir dideliems – labai gardi ir soti tinginių koldūnų užkepėlė.

Maltos mėsos šnicelis

45 min.
🍽 6
5,00

Labai gardus, keptuvėje keptas maltos mėsos šnicelis.

Pusryčių sumuštinis

15 min.
🍽 2
3,00

Gardus ir labai sotus pusryčių sumuštinis su kepta kiaušiniene, lydytu sūriu ir marinuotais agurkėliais.

Užkepti karbonadai

45 min.
🍽 8
7,00

Labai gardūs ir sotūs, marinuotais agurkėliais, pievagrybiais ir sūriu užkepti karbonadai.

Makaronai su kopūstais ir vištiena

25 min.
🍽 4
4,00

Jei įprasti makaronai su sūriu jau pabodo, kviečiu pasigaminti labai gardžių makaronų su kopūstais ir vištiena, be sūrio.

Rūkytos vištienos ir makaronų mišrainė

15 min.
🍽 4
4,00

Mūsų šeimos mėgstama, gardi ir labai soti rūkytos vištienos ir makaronų mišrainė su kepintomis morkomis ir pievagrybiais bei marinuotais agurkėliais.

Mėsos kukuliai krapų ir grietinės padaže

45 min.
🍽 4
4,00

Labai gardūs, lenkiški mėsos kukuliai krapų ir grietinės padaže, patiekti su virtų bulvių kukuliukais – dubenėliais.

“Dubenėliai”

25 min.
🍽 3
1,00

Labai gardūs ir lengvai pagaminami virtų bulvių ir krakmolo kukuliukai su duobute viduryje – “Dubenėliai”.

Kotletukai baltame padaže

45 min.
🍽 4
5,00

Kai norisi jaukumo lėkštėje – minkšti ir purūs morkų ir kiaulienos kumpio kotletukai baltame padaže su marinuotais agurkėliais ir burokėliais bei virtais makaronais.

Pusryčių kruasanai

15 min.
🍽 2
2,00

Mėgstantiems papusryčiauti sočiai turėtų patikti šie labai gardūs ir sotūs pusryčių kruasanai su kiaušiniene, šonine ir pomidorais.

Vištienos blyneliai – kepsneliai su pievagrybiais

30 min.
🍽 4
4,00

Labai gardūs, greitai pagaminami, keptuvėje kepti vištienos blyneliai – kepsneliai su pievagrybiais ir sūriu.

lt_LTLT