Suktinukai su kumpiu ir sūriu
Autorius:
Loreta
45 min.
🍽 8
7,00
Gardūs ir sotūs kiaulienos nugarinės suktinukai su kumpiu ir sūriu kepti keptuvėje.
Kiaulienos nugarinės suktinukų su kumpiu, pomidorais ir sūriu recepto peržiūrų skaičius muša rekordus, jei taip ir toliau, naminiai kebabai su vištiena greit bus išstumti iš TOP 5-uko. Kasdien sulaukiu ir bent keleto žinučių, ar galima juos kepti keptuvėje, tai pastarieji gal ir nelabai gerai iškeptų, bet šie, kurių receptu dalinuosi, kuo puikiausiai iškeps ir keptuvėje.
Aštuoniems, tokiems suktinukams, kaip nuotraukoje, pagaminti reikės:
- 8 kiaulienos nugarinės pjausnių
- 4 riekelių (Perpjautų pusiau) fermentinio sūrio
- 16 mažesnių arba 8 didesnių riekelių kumpio
Marinatui:
- 1-2 valgomųjų šaukštų pomidorų padažo
- 1-2 valgomųjų šaukštų natūralaus skonio jogurto arba majonezo
- 1 arbatinio šaukštelio prieskonių mišinio “Persiladas” arba kitų mėgiamų prieskonių
- 1-2 skiltelių česnako
Papildomai reikės:
- 1 kiaušinio
- 50 ml. pieno
- Maltų džiūvesėlių
- Aliejaus kepimui
Gaminame taip:
- Pirmiausia pasiruošiame marinatą – dubenėlyje sumaišome pomidorų padažą, natūralaus skonio jogurtą arba majonezą, “Persilado” prieskonius, įspaudžiame česnako skilteles. Paliekame kelioms minutėms pastovėti.
- Kiaulienos nugarinės pjausnius išmušame mėsos muštuku, aptepame paruoštu marinatu, ant kiekvieno išmušto, marinatu aptepto pjausnio dedame riekelę sūrio, kumpio ir susukame. Pamirkome kiaušinio ir pieno plakinyje, apvoliojame maltuose džiūvesėliuose.
- Kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje po kelias minutes iš visų pusių.
