Autorius:
Paskelbtas:
60 min.
🍽 4
7,00
Išsisaugokite:
Šaltukui kaip reikiant paspaudus – ant pietų stalo labai gardus kiaulienos sprandinės guliašas.
Reklama
Puodui guliašo, kurio užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:
- 800g. kiaulienos sprandinės
- 2 galvučių svogūno
- 2 morkų
- 1 saldžiosios paprikos
- 1 marinuoto agurkėlio
- 3 skiltelių česnako
- 1 žiupsnio smulkintų krapų
- 3-4 valgomųjų šaukštų pomidorų padažo
- 150-200ml. švelniai sūdyto sultinio
- 1 valgomojo šaukšto miltų
- 2-3 valgomųjų šaukštų grietinės
- Šiek tiek aliejaus
- 1 arbatinio šaukštelio prieskoninių daržovių mišinio
- Druskos pagal skonį
- Maltų kvapiųjų pipirų pagal skonį
- 2 lauro lapelių
- Puode arba gilesnėje keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus.
- Dedame maždaug kąsnio dydžio gabalėliais supjaustytą sprandinę, pabarstome maltais kvapiaisiais pipirais, įspaudžiame česnako skilteles ir keletą minučių pakepiname.
- Morkas supjaustome griežinėliais, svogūnus – pusžiedžiais, papriką – stambesniais kubeliais, marinuotą agurkėlį sutarkuojame burokine tarkele.
- Į puodą su pakepinta kiaulienos sprandine dedame pjaustytas morkas, papriką ir svogūnus.
- Pabarstome druska, išmaišome ir keletą minučių pakepiname.
Reklama
- Įdedame pomidorų padažo ir išmaišome.
- Užpilame švelniai sūdytu sultiniu, beriame prieskoninių daržovių mišinio ir uždengę puodą dangčiu troškiname ant silpnos ugnies apie 45-50 minučių.
- Jei iš mėsos troškinimo metu išsiskyrė nedaug sulčių – papildomai gali reikėti įpilti dar šiek tiek sultinio.
- Iš puodo nusemiame gerą samtį sultinio, kurį kiek pravėsiname. Į jį beriame kupiną valgomąjį šaukštą miltų ir išmaišome.
- Supilame atgal į puodą ir gerai išmaišome.
Reklama
- Beriame burokine tarkele tarkuotą marinuotą agurkėlį, krapus.
- Įdedame grietinės ir išmaišome.
- Į puodą dedame porą lauro lapelių ir puodą uždengę dangčiu troškiname ant silpnos ugnies apie 10-15 minučių.
- Kiaulienos sprandinės guliašas paruoštas, patiekiame su mėgiamu garnyru, skanaus!
Reklama