Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
45 min.
🍽 4
5,00
Išsisaugokite:
Dėkojame, kad lankotės mūsų tinklaraštyje. Rugpjūčio mėnesį, receptai su šparaginėmis pupelėmis buvo populiariausi ir sulaukė daugiausia Jūsų peržiūrų.
Šparagines pupeles mūsų šeima labai mėgstame. Šviežios, tik ką nuskintos iš daržo, jos mums skaniausios tiesiog pakepintos ant sviesto, bet neretai nukeliauja ir į įvairius troškinius ar sriubas. Ši šparaginių pupelių sriuba su maltos mėsos kukuliais paprasta, tačiau labai gardi ir suteikianti sotumo ilgam.
Puodui sriubos, kurios užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:
- 1 didelės morkos
- 1 stiklinės pjaustytų šparaginių pupelių
- 1 galvutės svogūno
- 2 bulvių
- 1 litro švelniai sūdyto sultinio
- 1 valgomojo šaukšto sviesto
- Saujos smulkintų krapų
- Kelių kvapiojo pipiro žirnelių
Maltos mėsos kukuliams pagaminti reikės:
- 300 g. malto kiaulienos kumpio
- 1 kiaušinio
- Mėgiamų prieskonių pagal skonį
Reklama
Pirmiausia pasiruošiame maltos mėsos kukulius:
- Į dubenį dedame maltą mėsą, įmušame kiaušinį, beriame prieskonius ir išmaišome.
- Iš pasiruoštos masės suformuojame nedidelius, vieno kąsnio kukulius.
Reklama
Reklama
Verdame sriubą:
- Puode išlydome sviestą, beriame kapotą svogūną, pabarstome druska ir trumpai pakepiname, dedame juostelėmis pjaustytą morką ir dar šiek tiek pakepiname.
- Užpilame švelniai sūdytu sultiniu.
- Užvirus sudedame maltos mėsos kukulius, keletą minučių paverdame, beriame pjaustytas bulves, smulkintus krapus, kvapiojo pipiro žirnelius ir dar keletą minučių paverdame.
- Pabaigoje beriame pjaustytas šparagines pupeles ir dar trumpai paverdame.
Reklama
