Silkė su paprika ir pupelėmis

Silkutės mylėtojams tikrai patiks ši labai gardi silkė su paprika ir pupelėmis.

Taip jau yra, kad namuose esu vienintelė silkutės mėgėja. Tad gamindama kokią mišrainę ar užtepėlę labai didelio kiekio nedarau. Šios mišrainės/užtepėlės užteks maždaug 8 tokiems sumuštinukams, kaip nuotraukoje, užtepti.

Nedideliam dubenėliui mišrainės pagaminti reikės:

• 2 silkės filė juostelių
• 1 nedidelės raudonos paprikos
• 2 nelabai didelių virtų morkų
• 2 galvučių svogūno
• 1 valgomojo šaukšto su kaupu pomidorų padažo
• 3-4 valgomųjų šaukštų konservuotų raudonųjų pupelių
• Šiek tiek aliejaus
• Druskos pagal skonį
• Žiupsnio smulkintų laiškinių svogūnų

• Papriką, svogūnus, virtas morkas supjaustome panašaus dydžio nelabai dideliais kubeliais.
• Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, beriame pjaustytus svogūnus ir papriką.
• Pabarstome druska ir kepiname kol svogūnai ir paprika suminkštės.
• Sudedame virtas kubeliais pjaustytas morkas, įdedame valgomąjį šaukštą pomidorų padažo ir dar 2-3 minutes pakepiname.

• Atvėsiname.
• Į dubenį dedame kepintas daržoves, pjaustytą silkę, konservuotas raudonąsias pupeles ir išmaišome.

• Silkė su paprika ir pupelėmis paruošta. Dedame ant paskrudinto batono ar tiesiog mėgiamos duonos riekelių ir mėgaujamės.

• Skanaus!