Autorius:
Paskelbtas:
15 min.
🍽 3-4
5,00
Išsisaugokite:
Gardi silkė su burokėliais ir kelmučiais, be majonezo, tad tiks ir artėjančių kūčių stalui.
Silkei pagaminti reikės:
- 180 g. sūdytos silkės filė
- 3 orkaitėje keptų arba virtų burokėlių
- 1 raudonojo svogūno
- 4-5 valgomųjų šaukštų marinuotų kelmučių
- Druskos pagal skonį
- 1 valgomojo šaukšto cukraus
- 2 valgomųjų šaukštų figų skonio balzaminio acto
- Ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Burokėlius supjaustome šiaudeliais, svogūną – stambesniais kubeliais, silkės filė – juostelėmis, stambesnius kelmučius taip pat supjaustome.
- Į gerai įkaitintą keptuvę su trupučiu aliejaus beriame pjaustytą svogūną, pabarstome druska, išmaišome ir kepiname kol svogūnas suminkštės.
- Svogūnui suminkštėjus dedame pjaustytus burokėlius, beriame cukrų, įpilame figų balzaminio acto, išmaišome ir keletą minučių pakepiname, kol išgaruos balzaminis actas.
- Atvėsiname.
- Dedame pjaustytą siłkę, marinuotus kelmučius ir gerai išmaišome.
- Silkė su burokėliais ir kelmučiais paruošta, skanaus!
