Pievagrybių sriuba su miežinėmis kruopomis ir vištiena

Nors šiandien žiūrint pro langą saulutė ir labai gražiai šviečia, bet lauke pakankamai šaltoka, tad pietums norėjosi dubenėlio šiltos sriubos.

Puodui sriubos, kurios užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:

1 didesnio vištos krūtinėlės filė gabalėlio

3 skiltelių česnako

2 didesnių morkų

1 stiklinės per naktį mirkytų miežinių kruopų

2-3 valgomųjų šaukštų lydyto sūrio kremo

1 litro švelniai sūdyto sultinio

6-8 pievagrybių

Šiek tiek “Ghee” sviesto

Druskos pagal skonį

Keleto kvapiojo pipiro žirnelių

Saujos smulkintų krapų

Gaminame taip:

Puode išlydome šiek tiek “Ghee” arba paprasto sviesto ar aliejaus, dedame smulkiai pjaustytą vištos krūtinėlės filė, pabarstome druska, įspaudžiame česnako skilteles ir keletą minučių pakepiname. Beriame burokine tarkele tarkuotas morkas, išmaišome ir dar keletą minučių pakepiname. Užpilame švelniai sūdytu sultiniu, suberiame per naktį mirkytas miežines kruopas, išmaišome ir nuo užvirimo pradžios verdame apie 8-10 minučių. Dedame pjaustytus pievagrybius, lydyto sūrelio kremą, smulkintus krapus, kvapiojo pipiro žirnelius, išmaišome ir dar paverdame apie 5-8 minutes.

Pievagrybių sriuba su miežinėmis kruopomis ir vištiena paruošta. Skanaus!