Naminis lydytas sūrelis

Labai gardus naminis lydytas sūrelis iš varškės su žalumynais ir česnaku.

Kartais gerdama rytinę kavą, mėgstu nieko neveikti ir tiesiog žiūrėti reels socialiniuose tinkluose. Šiandien facebook’as išmetė lydyto sūrelio recepto reels. Pasirodė, taip lengva ir paprasta, taip pat turėjau visus reikalingus produktus šaldytuve, tad nusprendžiau pabandyti. (Reels, kuris įkvėpė mane pagaminti sūrelį – ČIA.) Tiesa, gaminant lydytą sūrelį, buvo reikalų, atrodė, kad varškė niekada neišsilydys, bet pavyko, gavosi tikrai labai gardus naminis lydytas sūrelis iš varškės.

Nedideliam indeliui naminio lydyto sūrelio pagaminti reikės:

• 200g. riebios varškės
• 1 kiaušinio trynio
• 1 valgomojo šaukšto grietinės
• 1/3 arbatinio šaukštelio sodos
• 1 skiltelės česnako
• 1/2 arbatinio šaukštelio universalaus prieskonių mišinio
• Žiupsnio smulkintų krapų ir svogūnų laiškų
• Druskos pagal skonį

• Į varškę beriame sodą, išmaišome ir paliekame pastovėti 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
• Į dubenį dedame su soda maišytą varškę, kiaušinio trynį, česnako skiltelę iir sutriname el. trintuvu.
• Pasiruoštą masę sudedame į karščiui atsparų indą, kurį dedame į didesnį puodą ar keptuvę su vandeniu.

• Vis pamaišydami, kaitiname ant vidutinio kaitrumo ugnies iki kol varškė išsilydis.
• Man užtruko apie 15 minučių.
• Varškei išsilydžius dedame šaukštą grietinės, beriame smulkintus žalumynus, mėgiamus prieskonius, druskos pagal skonį, gerai išmaišome ir dar pakaitiname keletą minučių nuolat maišydami.
• Sudedame į indą ir paliekame atvėsti.

• Naminis lydytas sūrelis iš varškės su žalumynais ir česnaku paruoštas, skanaus!