Autorius:
Paskelbtas:
60 min.
🍽 3
2,00
Išsisaugokite:
Labai gardūs, traškūs orkaitėje kepti, virtų bulvių ir sūrio, naminiai traškučiai.
TikTok’o platybėse užmatyta naminių traškučių idėja, kuriai negalėjau atsispirti. Ar patiko? Skonis įdomus, visai kitoks nei parduotuvinių, aliejuje virtų traškučių. Sakyčiau labiau primenantis gerai pakepintų bulvinių blynų skonį, bet mūsų šeimynai patiko. Naminiai traškučiai vaikų buvo suvalgyti tiesiog akimirksniu. Iš tokio kiekio produktų man išėjo dvi didelės kepimo skardos – 30 traškučių.
Reklama
Naminiams traškučiams pagaminti reikės:
- 6 nedidelių su lupena virtų bulvių
- 100g. fermentinio sūrio
- Pusę arbatinio šaukštelio universalaus prieskonių mišinio
- Žiupsnio smulkintų krapų, laiškinių svogūnų
- Šiek tiek druskos
- Šlakelio aliejaus pirštams suvilgyti
- Su lupena virtas bulves labai gerai atvėsiname, nulupame, sutarkuojame smulkia tarkele.
- Į dubenį beriame smulkia tarkele tarkuotas bulves, fermentinį sūrį, smulkintus žalumynus, universalaus prieskonių mišinio.
Reklama
- Išminkome iki vientisos masės.
Reklama
- Aliejumi suvilgytais pirštais imame šiek tiek pasiruoštos tešlos ir suformuojame nedidelį kukuliuką, kurį dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Suformuotus kukuliukus išdėliojame toliau vienas nuo kito.
- Ant viršaus dedame kepimo popieriaus lapą ir stikline/stiklainiu kuo ploniau suspaudžiame.
- Nuimame kepimo popieriaus lapą.
Reklama
- Kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje “su vėjeliu” apie 15-25 minutes, kol gražiai apskrus, priklausomai nuo to kokio plonumo blynai. Jei plonesni – kepti trumpiau, jei storesni – ilgiau.
- Išėmus iš orkaitės pabarstome druska ir leidžiame atvėsti kepimo skardoje, nesudėkite karštų traškučių vieno ant kito, nes dings traškumas.
- Naminiai traškučiai paruošti, skanaus!