Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
120 min.
🍽 4
10,00
Išsisaugokite:
Namuose turime tokią labai gerą knygą apie pasaulio šalis. Ją vyresnėlis dažniausiai pasiima į rankas tuomet kai laiko leidimas prie kompiuterio ar televizoriaus būna dar labiau apribojamas ir užeina nuobodulys. Perskaitęs dažniausiai mielai pasidalina savo žiniomis ir mes daugiau pasikalbame. Prieš keletą dienų kalbėjomės apie Japoniją. Pasirodo į Tekančios Saulės šalį nuvykti svajojame ne tik mes su vyru, šioje šalyje norėtų apsilankyti ir mūsų vaikai. Besikalbant su sūnumi, mintyse pagalvojau, galbūt, jau atėjo laikas pradėti taupyti kelionei ir planuoti? Gal tikrai?
Na, o kolkas džiaugiamės trupinėliu Japonijos, kurį pavyko susikurti namuose ir nedideliu sušių vakarėliu. Žinoma, sušių gaminti su žalia žuvimi nedrįsau. Gaminau kuo paprastesnius, tokius, kokių tikri japonai tikriausiai negamina ir nevalgo, bet man svarbiausia buvo, kad patiktų ir tiktų mažiesiems valgytojams. Receptą, kaip teisingai paruošti ryžius sušiams, radau sename žurnale, o įdarą kūrėme kartu su vaikais. Skaniausiai pavyko ir visiems labiausiai patiko naminiai sušiai su agurku ir snieginių krabų skonio lazdelėmis.
Sušiams pagaminti reikės:
250 g. sušių ryžių
4 valgomųjų šaukštų ryžių acto
1 valgomojo šaukšto cukraus
1 arbatinio šaukštelio druskos
Skrudintų jūros dumblių lapelių
Įdarui:
Keleto juostelių šviežio ilgavaisio agurko
Pakelio snieginių krabų skonio lazdelių
Lydyto sūrio kremo
Papildomai patiekimui reikės japoniško sojų padažo
Pirmiausia pasiruošiame ryžius:
Stiklinę ryžių beriame į dubenį ir skalaujame vandeniu, tol kol užpylus švariu vandeniu, šis bus skaidrus. Beriame ryžius į kiaurasamtį ir paliekame nuvarvėti. Gerai nuplautus ryžius suberiame į puodą, užpilame maždaug 400 ml. vandens ir puodą uždengiame dangčiu, užkaičiame ir verdame apie 8 minutes, sumažiname ugnį ir dar verdame 10 minučių. Paliekame pastovėti 30 minučių. Dubenėlyje sumaišome ryžių actą, cukrų ir druską. Gautą mišinį užpilame ant dar šiek tiek karštų ryžių ir išmaišome. Atvėsiname ryžius iki kambario temperatūros.
Reklama
Imame medinį padėkliuką ant kurio dedame jūros dumblių lapelį blizgia puse į apačią. Ant viršaus tolygiai paskirstydami per visą lapą dedame ryžius. Per vidurį dedame juostelę agurko, lydyto sūrio kremo, snieginių krabų skonio lazdelę susukame į ritinėlį. Ritinėlį supjaustome norimo dydžio gabalėliais.
Naminiai sušiai su agurku ir snieginių krabų skonio lazdelėmis paruošti. Juos patiekiau su sojos padažu ir japoniškų krienų pasta – wasabi.
Reklama