Autorius:
Loreta
Paskelbtas:
Mėlynuoju kopūstų dažyti margučiai gaunasi tiesiog nuostabūs.
Noriu pasidalinti, mano manymu, vienu lengviausių ir patogiausių margučių dažymo mėlynuoju kopūstu būdu. Kiek teko dažyti margučius mėlynuoju kopūstu – šis būdas man smagiausias.
Penkiems margučiams numarginti reikės:
- 5 kiaušinių
- Pusę mėlynojo kopūsto
- 2 valgomųjų šaukštų acto
- Gero žiupsnio druskos
- 600-700 ml. vandens
- Marlės
- Dalį mėlynojo kopūsto supjaustome plonais šiaudeliais, o kitą dalį smulkesniais gabalėliais.
- Imame marlės gabalėlį ant kurios dedame smulkiai pjaustytą mėlynajį kopūstą, kiaušinį ir užrišame. Rišant reikėtų pasistengti mėlynojo kopūsto gabalėlius paskirstyti taip, kad kuo labiau apdengtų kiaušinį.
- Suvyniotus kiaušinius dedame į puodą, ant viršaus uždedame plonais šiaudeliais pjaustytą mėlynajį kopūstą.
- Užpilame vandeniu, įberiame druskos, įpilame acto ir verdame ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 10 minučių.
- Išjungiame ugnį ir paliekame kiaušinius puode mažiausiai 6 valandoms, geriausia per naktį.
- Ryte išvyniojame, atsargiai nuvalome (labai svarbu jų netrinti ir neplauti vandeniu, nes mėlynumas nusiplaus) ir padedame ant popierinio rankšluosčio išdžiūti.
- Jei norite blizgesio – išdžiuvusius patepkite aliejumi.
