Makaronų, špinatų ir varškės apkepas

Visai nesenai, viename socialinių tinklų vartotojai intensyviai dalinosi saldaus makaronų ir varškės apkepo nuotraukomis ir receptais. Atvirai pasakius, ankščiau, nebuvau nei kepusi, nei ragavusi nieko panašaus, ir toks derinys man pasirodė kiek keistokas. Tad, šį kartą, turėdama makaronų ir porą pakelių varškės saldaus apkepo aš kepti neišdrįsau. Bemėsiams šeimos pietums sugalvojau iškepti makaronų, špinatų ir varškės apkepą, kuris gavosi labai gardus.

Apkepui pagaminti reikės:

400 g. varškės

250 g. maskarponės sūrio

200 g. makaronų

3-4 skiltelių česnako

2 didelių kiaušinių

100 g. špinatų

Mėgiamų prieskonių pagal skonį

Druskos pagal skonį

Sviesto kepimo formai patepti

Ruošiame apkepą:

Pirmiausia pasiruošiame makaronus, juos, keliomis minutėmis trumpiau, nei rekomenduoja gamintojas išverdame šiek tiek pasūdytame vandenyje. Išvirusius nusunkiame ir paliekame atvėsti. Dubenyje išplakame kiaušinius, įmaišome maskarponės sūrį, varškę, pabarstome druska, mėgiamais prieskoniais, smulkia tarkele įtarkuojame česnako skilteles. Išmaišome iki vientisos masės. Beriame špinatus. Išmaišome.

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Vieną didelę arba kelias nedideles kepimo formeles ištepame sviestu. Sudedame paruoštą masę. Dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame apie 25-30 minučių.

Makaronų, špinatų ir varškės apkepas paruoštas. Skanaus!