bookmark_border

Lietinių tortas su bananais ir varške

60 min. 4-6 >4.00 €

Šių metų užgavėnių šventei – gardus lietinių tortas su bananais ir varške, kurį buvo ypač smagu gaminti kartu su vaikais. Lietinius išsikepėme ir tortą sutepėme dar iš vakaro, o šiandieną prieš patiekiant, beliko tik papuošti uogomis ir apiberti cukraus pudra.


Dvylikai didelių (per visą keptuvę) lietinių iškepti reikės:

2 didelių kiaušinių

7-8 valgomųjų šaukštų miltų

200 ml. pieno

1 valgomojo šaukšto cukraus

1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus

Žiupsnelio druskos

2 valgomųjų šaukštų sviesto

1 arbatinio šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės (nebūtinai)

Varškės įdarui:

200 g. varškės

2-3 valgomieji natūralaus skonio jogurto

2 didelių bananų

1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus

1 valgomojo šaukšto cukraus

Papildomai reikės:

Braškių

Kivių

Šilauogių

Cukraus pudros

Ruošiame tešlą lietiniams blynams:

Kiaušinius išplakame kartu su paprastu bei vaniliniu cukrumi, sviestu. Beriame miltus, pilame pieną ir išmaišome iki vientisos, gražios masės. Suberiame tarkuotą citrinos žievelę, pabarstome druska, išmaišome. Paliekame pastovėti.

Kepame lietinius blynus:

Aš kepdama lietinius blynus papildomai į keptuvę aliejaus nepilu. Tiesiog gerai įkaitinu keptuvę, pilu po mažiau nei samtį paruoštos tešlos ją ypač greitai tolygiai paskirstau po visą keptuvę ir kepu blynus maždaug po 2-3 minutes iš abiejų pusių. Iš tokio tešlos kiekio šėjo 12 didelių plonų lietinių.

Ruošiame varškės įdarą:

Varškę, kartu su paprastu ir vaniliniu cukrumi, vienu bananu, sutriname el. trintuvu ir sumaišome su natūralaus skonio jogurtu.

Sluoksniuojame lietinių tortą:

Imame lietinį, aptepame paruoštu varškės kremu, dedame antrą lietinį ant viršaus, taip darome, kol sutepame visą varškės kremą. Tepant varškės kremą, ant lietinio galima uždėti ir keletą banano griežinėlių. Paruoštą lietinių tortą dedame bent valandai į šaldytuvą, o geriausia nakčiai.

Prieš patiekiant papuošiame uogomis ir apiberiame cukraus pudra. Linkime skanių ir sočių užgavėnių!

Taip pat skaitykite