Lietiniai su varške

Ypač skanūs ir mėgiami vaikų apelsinais ir vanile kvepiantys lietiniai su varške.

Šešiems dideliems (per visą keptuvę) lietiniams iškepti reikės:

• 2 kiaušinių
• 6 valgomųjų šaukštų miltų
• 70 ml. pieno
• 50 ml. apelsinų sulčių
• 1 valgomojo šaukšto cukraus
• 1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
• Žiupsnelio druskos
• 3 valgomųjų šaukštų aliejaus
• 1 arbatinio šaukštelio tarkuotos apelsino žievelės (nebūtinai)

Varškės įdarui:

• 250 g. varškės
• 2-3 valgomieji natūralaus skonio jogurto
• Blynų apkepimui papildomai reikės apie 30-40 g. sviesto

Ruošiame tešlą lietiniams blynams:

• Kiaušinius išplakame kartu su paprastu bei vaniliniu cukrumi.
• Beriame miltus, pilame pieną, apelsinų sultis ir išmaišome iki vientisos masės.
• Suberiame tarkuotas apelsino žieveles, pabarstome druska, įpilame aliejaus ir išmaišome.
• Paliekame pastovėti.

Ruošiame varškės įdarą:

• Varškę pertriname šakute ir sumaišome su natūralaus skonio jogurtu.
• Jei mėgstate saldžiau papildomai įberkite cukraus, kadangi mes valgėme su saldžia uogiene, tad cukraus į varškės įdarą nedėjome.

Kepame lietinius blynus:

• Mes kepdami blynus papildomai į keptuvę aliejaus nepilame.
• Tiesiog gerai įkaitiname keptuvę, pilame po samtį paruoštos tešlos ją ypač greitai tolygiai paskirstome ir kepame blynus maždaug po 2-3 minutes iš abiejų pusių.
• Mums išėjo šeši dideli blynai.

Darome lietinius su varškės įdaru:

• Ant kiekvieno iškepusio lietinio dedame maždaug po valgomąjį šaukštą pasiruošto įdaro, tolygiai paskirstome ir susukame.

• Keptuvėje išlydome sviestą, dedame paruoštus lietinius ir apkepame po 5 minutes iš abiejų pusių.

Mes valgėme su grietine bei namine braškių uogiene su levandomis. Skanaus!