Lietiniai su mocarelos sūriu

Idėja vakarienei – orkaitėje apkepti lietiniai su mocarelos sūriu, pomidorais ir karštai rūkyta kiaulienos filė.

Tešlai paruošti reikės:

2 didesnių arba 3 mažesnių kiaušinių

80 ml. pieno

80 ml. gazuoto mineralinio vandens

7 valgomųjų šaukštų miltų

Žiupsnelio druskos

1 valgomojo šaukšto sviesto

Papildomai reikės šiek tiek aliejaus keptuvei patepti

Įdarui:

3 mocarelos sūrio rutuliukų

90 g. karštai rūkytos kiaulienos filė

12 nedidelių pomidorų

Papildomai reikės:

Šiek tiek purškiamo aliejaus

Saujos tarkuoto sūrio

Kelių nedidelių pomidoriukų

Pirmiausia pasiruošiame lietinius:

Kiaušinius išplakame kartu su sviestu ir žiupsneliu druskos. Beriame dalį miltų ir išplakame, įpilame gazuoto mineralinio vandens ir išplakame. Įpilame pieno, suberiame likusius miltus ir gerai išplakame. Paliekame pastovėti. Gerai įkaitiname keptuvę, įpilame paruoštos tešlos ją ypač greitai tolygiai paskirstome ir kepame lietinius maždaug po 2-3 minutes iš abiejų pusių. Mums išėjo 9 lietiniai.

Imame lietinius, ant kiekvieno lietinio dedame mocarelos sūrio, pomidorų griežinėlių, karštai rūkytos kiaulienos filė riekelių ir susukame lietinius.

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Kepimo indą išpurškiame aliejumi, dedame susuktus lietinius, juos papurškiame aliejumi, beriame tarkuoto sūrio, užberiame pomidorų. Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes.

Lietiniai su mocarelos sūriu, pomidorais ir karštai rūkyta kiaulienos filė paruošti, skanaus!