Lietiniai su mocarelos sūriu
Autorius:
Loreta
Idėja vakarienei – orkaitėje apkepti lietiniai su mocarelos sūriu, pomidorais ir karštai rūkyta kiaulienos filė.
Tešlai paruošti reikės:
2 didesnių arba 3 mažesnių kiaušinių
80 ml. pieno
80 ml. gazuoto mineralinio vandens
7 valgomųjų šaukštų miltų
Žiupsnelio druskos
1 valgomojo šaukšto sviesto
Papildomai reikės šiek tiek aliejaus keptuvei patepti
Įdarui:
3 mocarelos sūrio rutuliukų
90 g. karštai rūkytos kiaulienos filė
12 nedidelių pomidorų
Papildomai reikės:
Šiek tiek purškiamo aliejaus
Saujos tarkuoto sūrio
Kelių nedidelių pomidoriukų
Pirmiausia pasiruošiame lietinius:
Kiaušinius išplakame kartu su sviestu ir žiupsneliu druskos. Beriame dalį miltų ir išplakame, įpilame gazuoto mineralinio vandens ir išplakame. Įpilame pieno, suberiame likusius miltus ir gerai išplakame. Paliekame pastovėti. Gerai įkaitiname keptuvę, įpilame paruoštos tešlos ją ypač greitai tolygiai paskirstome ir kepame lietinius maždaug po 2-3 minutes iš abiejų pusių. Mums išėjo 9 lietiniai.
Imame lietinius, ant kiekvieno lietinio dedame mocarelos sūrio, pomidorų griežinėlių, karštai rūkytos kiaulienos filė riekelių ir susukame lietinius.
Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:
Kepimo indą išpurškiame aliejumi, dedame susuktus lietinius, juos papurškiame aliejumi, beriame tarkuoto sūrio, užberiame pomidorų. Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes.
