Autorius:
Loreta
Paskelbtas:
45 min.
🍽 4
5,00
Labai soti, tiršta lapinių kopūstų ir vištienos sriuba, tokia kokios ir norisi pietums žvarbią žiemos dieną.
Puodui sriubos, kurios užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:
2 vištienos šlaunelių mėsos gabalėlių be odos ir kaulų
2 vidutinio dydžio morkų
2 vidutinio dydžio bulvių
2 skiltelių česnako
2 didesnių lapinio (kale) kopūsto lapų
Stiklinės žaliųjų žirnelių
1 galvutės svogūno
Šiek tiek aliejaus arba “Ghee” sviesto
100 ml. grietinėlės
800 ml. švelniai sūdyto sultinio
Saujos smulkintų krapų
Saujos smulkintų svogūnų laiškų
Džiovintų prieskoninių žolelių mišinio
Keleto kvapiojo pipiro žirnelių
Druskos pagal skonį
Maltų kvapiųjų pipirų
Gaminame taip:
Puode storu dugnu išlydome šiek tiek “Ghee” sviesto, dedame smulkiai pjaustytą vištos šlaunelių mėsą, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais, įspaudžiame česnako skilteles ir keletą minučių pakepiname. Dedame kapotą svogūną, burokine tarkele tarkuotas morkas ir dar keletą minučių pakepiname. Užpilame švelniai sūdytu daržovių sultiniu, beriame kubeliais pjaustytas bulves ir nuo užvirimo pradžios verdame apie 10-12 minučių. Beriame plėšytus lapinius kopūstus, smulkintus krapus, svogūnų laiškus, džiovintų prieskoninių žolelių mišinį, žaliuosius žirnelius, kvapiojo pipiro žirnelius, supilame grietinėlę ir dar verdame apie 5-6 minutes.
