Kopūstų sriuba su vištiena
Autorius:
Loreta
Žvalgydamasi po savo tinklaraštį net pati nustebau – tinklaraštyje daugiau nei penkiasdešimt sriubų receptų – šaltų ir karštų, pieniškų, mėsiškų ir bemėsių, trintų, tirštų, tikrai pačių įvairiausių, vien penktadalis receptų yra įvairios sriubos su kopūstais, o štai pačios mėgstamiausios, tos, kurios dažniausiai pagaminti prašo vaikai ir nėra. Taisau padėtį ir dalinuosi kopūstų sriubos su vištiena receptu.
Puodui sriubos, kurio užteks keturių asmenų šeimai, pagaminti reikės:
1 gabalėlio vištienos filė
3 vidutinio dydžio bulvių
2 vidutinio dydžio morkų
1 nedidelio kūginio kopūstėlio (galima keisti paprastu šviežiu baltagūžiu kopūstu, jo užteks kokių 200 g.)
3 valgomųjų šaukštų lydyto sūrelio
1 valgomojo šaukšto sviesto
1 didelės galvutės svogūno
3 skiltelių česnako
1 litro sultinio
Saujos smulkintų krapų
Žiupsnelio druskos
Ruošiame kopūstų ir vištienos sriubą:
Puode storu dugnu išlydome sviestą, dedame pjaustytą vištienos filė, pabarstome druska ir kepiname apie 5-8 minutes. Smulkia tarkele įtarkuojame česnako skilteles, išmaišome ir kepiname apie 2-3 minutes. Sudedame smulkiai pjaustytą svogūną, kepiname apie 3-5 minutes. Užpilame sultiniu. Sudedame smulkiai pjaustytas bulves, burokine tarkele tarkuotas morkas ir verdame apie 10 minučių nuo užvirimo pradžios. Dedame smulkiai pjaustytą kopūstą ir verdame apie 3 minutes. Dedame lydytą sūrelį, smulkintus krapus, išmaišome, išjungiame ugnį, uždengiame dangčiu ir palaukiame keletą minučių.
LT 
EN