Kopūstų ir vištienos sriuba
Autorius:
Loreta
Ši labai soti šviežių kopūstų bei vištienos sriuba puikiai tiks ir pietums ir vakarienei, o ir patiks ir mažam ir dideliam.
Sriubai paruošti reikės:
Pusės nedidelio kopūsto
3 nedidelių morkų
3 nedidelių bulvių
2 nedidelių raudonųjų svogūnų
2 skiltelių česnako
400 g. virtos vištienos krūtinėlės filė
100 ml. grietinėlės
50 g. sviesto
50 g. tarkuoto parmezano sūrio
2 valgomųjų šaukštų manų kruopų
2 valgomųjų šaukštų džiovintų krapų
Druskos pagal skonį.
Nuskustas švariai nuplautas bulves supjaustome kubeliais, morkas sutarkuojame, svogūną supjaustome griežinėliais. Sudedame į puodą, užpilame beveik 2 litrais vandens.
Verdame ant silpnos ugnies. Į puodą sudedame smulkiai pjaustytą virtą vištienos krūtinėlę. Verdame maždaug 10 min. Tuo pačiu metu pasidarome padažą.
Ant nedidelės ugnies keptuvėje ištirpiname sviestą, maišydami dedame manų kruopas, smulkiai tarkuotas česnako skilteles. Supilame grietinėle. Kad gautųsi vientisas padažas be gumuliukų jei reikia įpilame šiek tiek sultinio iš puodo.
Gautą padažą lėtai supilame į puodą, atsargiai pamaišant.
Sudedame smulkiai pjaustytą kopūstą ir dar paverdame apie 10 min.
Baigus virti pabarstome tarkuotu parmezano sūriu, druska bei džiovintais krapais arba mėgiamais prieskoniais.
Skanaus! 🙂
LT 
EN