Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
60 min.
🍽 4
4,50
Išsisaugokite:
Labai skanus, sotus ir minkštutis keptas kiaulienos karbonadas.
5 vidutinio dydžio karbonadams paruošti reikės:
400 g. kiaulienos nugarinės
2 skiltelių česnako
2 valgomųjų šaukštų majonezo
100 g. maltų džiuvesėlių
1 kiaušinio
Žiupsnelio druskos
Aliejaus kepimui
Ruošiame kiaulienos karbonadus:
Česnako skilteles nulupame ir sutarkuojame, dubenėlyje sumaišome su majonezu ir paliekame pastovėti. Mėsą supjaustome į penkis griežinėlius, maždaug po 80 g. svorio. Kiekvieną jų išmušame mėsos muštuku. Ištepame česnakiniu majonezu ir paliekame 15-30 minučių pasimarinuoti. Kiaušinį išplakame dubenėlyje. Maltus džiuvesėlius sumaišome su druska ir suberiame į lėkštę. Kiekvieną muštos mėsos gabaliuką apteptą česnakiniu majonezu pamirkome į kiaušinio plakinį ir apvoliojame džiuvesėliuose. Taip paruoštus kiaulienos karbonadus kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje po 5-7 minutes iš abiejų pusių.
Patiekiame su mėgiamomis salotomis, daržovėmis, bulvių koše. Skanaus!