45 min. 12 >2.00 €

Bemėsiai ypač lengvai paruošiami keksiukai su špinatais – puikiai tinkantys pusryčiams ar kaip užkandis įsidėti į priešpėčių dėžutes ir pasiimti kartu su savimi į gamtą, mokyklą ar į darbą.

12 skanių keksiukų iškepti reikės:

4 kiaušinių

1 jaunos cukinijos

2 saujų špinatų

50 g. minkšto sviesto

4 valgomųjų šaukštų miltų

4 valgomųjų šaukštų graikiško jogurto

Druskos pagal skonį

Saujos smulkintų krapų

Saujos smulkintų svogūnų laiškų

1 skiltelės česnako

Žiupsnio džiovintų daržovių mišinio

Ruošiame tešlą keksiukams:

Pirmiausia cukiniją sutarkuojame burokine tarka, pabarstome druska ir paliekame pastovėti. El. trintuvu sutriname špinatus. Į dubenį įmušame kiaušinius, dedame sviestą, beriame miltus, pagal skonį džiovintų daržovių mišinio, smulkintus krapus, svogūnų laiškus, įtarkuojame česnako skiltelę, dedame nusunktą tarkuotą cukiniją, trintus špinatus ir išmaišome iki vientisos masės.

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Keksiukų formelę patepame sviestu arba aliejumi, pilame po 2-3 valgomuosius šaukštus pasiruoštos masės. Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.

Tik iškepusių keksiukų nepulkite imti iš kepimo formos, luktelėkite kelias minutes. Skanaus!