Kalakutienos ir žiedinio kopūsto sriuba

30 min. 4 > 3.00 €

Nuo vakarykščių pietų liko nesuvalgytos orkaitėje keptos kalakutienos filė. Buvau nusiteikusi padaryti sumuštinių ar suktinukų su ja, bet mano nuostabai vaikai pietums užsiprašė šiltos sriubytės. Teko vykdyti jų pageidavimus. Ant pietų stalo garuoja labai gardi kalakutienos ir žiedinio kopūsto sriuba.

Puodui sriubos, kurio užteks keturių asmenų šeimai, paruošti reikės:

1 didelės morkos

1 galvutės svogūno

2 vidutinio dydžio bulvių

Saujos smulkintų krapų

Saujos smulkintų svogūnų laiškų

Maždaug 200 g. svorio virtos arba keptos kalakutienos krūtinėlės gabalėlio

Trečdalio nelabai didelio žiedinio kopūsto

2 mažesnių arba 1 didesnės saldžiosios paprikos

1 valgomojo šaukšto sviesto

1 litro švelniai sūdyto daržovių sultinio

Keleto kvapiojo pipiro žirnelių

Ruošiame kalakutienos ir žiedinio kopūsto sriubą:

Puode storu dugnu išlydome sviestą. Dedame kapotą svogūną. Kelias minutes pakepiname. Dedame burokine tarkele tarkuotą morką, kubeliais pjaustytą papriką, smulkintą kalakutienos filė. Keletą minučių pakepiname. Supilame švelniai sūdytą daržovių sultinį. Dedame kubeliais pjaustytas bulves. Nuo užvirimo pradžios verdame apie 5-8 minutes. Sudedame smulkiai pjautytą žiedinį kopūstą, beriame smulkintus krapus, svogūnų laiškus, kvapiojo pipiro žirnelius. Verdame apie 5-8 minutes.

Kalakutienos ir žiedinio kopūsto sriuba paruošta. Patiekiant pagardiname grietine. Skanaus!

Taip pat skaitykite