Grikiai su daržovėmis ir kiaušiniu

Ar žinojote, kad grikius geriausia gausiai perplauti ir užpilti nakčiai šaltu vandeniu, kad jie išbrinktų, tuomet sekančią dieną nereikės jų virti – užteks tik šiek tiek pašildyti, o grikiai išliks labai birūs.

Dviems – trims valgytojams pagaminti reikės:

100 g. grikių mirkytų per naktį

2-3 kiaušinių (tiek kiek valgytojų, kiekvienam po vieną kiaušinį, nebent norisi daugiau)

1 galvutės svogūno

1 didesnės morkos

Smulkintų svogūnų laiškų

Šiek tiek “Ghee” sviesto

Šiek tiek sojos padažo

Druskos, mėgiamų prieskonių pagal skonį

Gaminame taip:

Keptuvėje išlydome šiek tiek “Ghee” sviesto, beriame kapotą svogūną, smulkiai pjaustytą arba tarkuotą morką, pabarstome druska, mėgiamais prieskoniais ir keletą minučių pakepiname, beriame per naktį mirkytus grikius, įpilame šiek tiek sojos padažo ir vis pamaišydami keletą minučių pakepiname. Nedideliame puode užviriname vandenį, ir įleidžiame kiaušinį. Verdame apie 2-3 minutes.

Į lėkštes dedame su daržovėmis pakepintus grikius ant viršaus uždedame po kiaušinį, jei mėgstate – pabarstykite svogūnų laiškais. Grikiai su daržovėmis ir kiaušiniu paruošti. Skanaus!