Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
20 min.
🍽 4
5,00
Išsisaugokite:
Linksmų Joninių ir saulėto bei šilto ilgojo savaitgalio.
Gaivus ir labai lengvas, mano vaikų mėgstamiausias grietinėlės ir varškės tortas su žėlė gabaliukais. Jei labai tingisi kepti biskvitą, galite gaminti sausainių ir sviesto pagrindą. Bus taip pat labai gardu.
Reklama
Tokiam, nedideliam, 18 cm. skersmens tortukui pagaminti reikės:
- 200 ml. grietinėlės
- 200 g. smulkios varškės
- 3 valgomųjų šaukštų cukraus pudros
- 1 valgomojo šaukšto (be kaupo) želatinos
- Trupučio vandens želatinai išbrinkinti
- 2-3 pakelių žėlė
Biskvitui:
- 2 kiaušinių
- 2 valgomųjų šaukštų (be kaupo) krakmolo
- 1 valgomojo šaukšto minkšto, kambario temperatūros sviesto
- 2 valgomųjų šaukštų cukraus pudros
- Žėlė pasiruošiame beveik pagal gamintojo rekomendacijas – suberiame į indus, užpilame verdančiu vandeniu, išmaišome, atvėsiname ir dedame į šaldytuvą sustingti.
- Aš norėjau tvirtesnės žėlė, tad vietoje 500 ml. vandens pyliau tik 300 ml. vandens.
- Sustingusią supjaustome norimo dydžio gabalėliais.
- Kiaušinius išplakame kartu su sviestu, cukraus pudra ir krakmolu.
- Paruoštą masę pilame į sviestu pateptą arba kepimo popieriumi išklotą kepimo formą.
- Kepame iki 160 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių.
Reklama
- Želatiną užpilame vandeniu ir paliekame 30 min., kad išbrinktų.
- Pašildome karšto vandens vonelėje ir atvėsiname.
- Grietinėlę išplakame kartu su cukraus pudra, įmaišome varškę ir labai gerai išplakame.
- Įpilame brinkintos ir tirpintos želatinos ir dar kartą gerai išplakame.
Reklama
- Kepimo formos kraštus išklojame maistine plėvele.
- Ant iškepusio ir jau atvėsusio biskvito užpilame dalį pasiruošto grietinėlės ir varškės kremo, beriame žėlės gabalėlių, ant viršaus užpilame dar grietinėlės ir varškės kremo ir taip susluoksniuojame.
- Dedame į šaldytuvą sustingti.
- Grietinėlės ir varškės tortas su žėlė gabaliukais paruoštas. Skanaus!
Reklama