Gardusis svogūnų ir spanguolių padažas

Gardusis svogūnų ir spanguolių padažas, kaip pagardas tiks prie įvairių mėsos patiekalų, sūrių, sumuštiniams ar užkandžiams paskaninti.

Svogūnų ir spanguolių padažui pagaminti reikės:

• 3 galvučių raudonojo svogūno
• 1 stiklinės spanguolių
• 5 valgomųjų šaukštų rudojo cukraus
• 3 skiltelių česnako
• 1\2 arbatinio šaukštelio druskos
• 1 obuolio
• 2 valgomųjų šaukštų granatų skonio balzaminio acto iš Graikijosskonis.lt*
• Trupučio ypač tyro alyvuogių aliejaus

*Dovana|reklama

• Į gerai įkaitintą keptuvę įpilame truputį ypač tyro alyvuogių aliejaus, dedame pjaustytus svogūnus, beriame spanguoles, pabarstome druska, išmaišome ir keptuvę uždengę dangčiu troškiname ant kiek silpnesnės nei vidutinio kaitrumo ugnies apie 12-15 minučių.

• Svogūnams suminkštėjus dedame pjaustytą obuolį, išmaišome ir keptuvę uždengę dangčiu troškiname apie 10 minučių kol obuolys suminkštės ir spanguolės pradės “sproginėti”.
• Įpilame du valgomuosius šaukštus granatų skonio balzaminio acto, išmaišome ir vis pamaišydami porą minučių pakepiname.

• Beriame kapotas česnako skilteles ir dar keletą minučių pakepiname.
• Beriame rudąjį cukrų, išmaišome ir kepiname kol cukrus ištirps.

• Gardusis svogūnų ir spanguolių padažas paruoštas, supilsome į iškaitintus, švarius, sausus stiklainius, užsukame dangteliais ir paliekame laukti skanios progos.