Burokėlių ir grybų mišrainė Kūčioms

Labai skani raugintų burokėlių ir grybų mišrainė Kūčioms.

Jei neturite raugintų daržovių, jas galite keisti marinuotomis, bus taip pat labai skanu.

Nedideliam dubeniui mišrainės pagaminti reikės:

• 4-5 nelabai didelių raugintų burokėlių
• 3 raugintų agurkėlių
• 1 nedidelės skardinės konservuotų žirnelių
• 1 didelės morkos
• 1 galvutės svogūno
• 5-6 mėgstamų grybų
• Druskos pagal skonį
• Kvapiųjų pipirų pagal skonį
• Šiek tiek aliejaus

• Pirmiausia pasikepiname grybus, morką ir svogūną – keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus.
• Beriame burokine tarkele tarkuotą morką, pjaustytą svogūną, grybus.
• Pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais ir kepiname kol daržovės suminkštės.
• Atvėsiname.

• Į dubenį dedame pjaustytus raugintus agurkėlius, burokėlius, beriame konservuotus žirnelius.
• Sudedame pakepintas daržoves.

• Jei reikia pabarstome druska ir gerai išmaišome.

• Burokėlių ir grybų mišrainė Kūčioms paruošta, skanaus!

• Jei šios mišrainės Kūčioms pasigaminote per daug ir jos liko, sekančią dieną ją galite pagardinti garstyčiomis ir majonezu. Bus gardi mišrainė šv. Kalėdų pietums, kuri tiks prie įvairiausių mėsos patiekalų. Gražių švenčių.