Bulvių, vištienos ir žiedinio kopūsto apkepas

Orkaitėje keptas virtų bulvių, vištienos ir žiedinio kopūsto apkepas gavosi išties labai gardus ir patiko visai šeimai. Kadangi turėjau ir virtų bulvių, ir virtos vištienos filė tai šiandien pietūs pasigamino tikrai gana greitai.

32 cm. skersmens apkepui paruošti reikės:

5 vidutinio dydžio su lupena virtų bulvių

1 valgomojo šaukšto sviesto

2 vidutinio dydžio morkų

1 gabalėlio virtos vištienos filė

2 galvučių svogūno

Trečdalio žiedinio kopūsto

50 g. “Red Leicester” sūrio

80 g. fermentinio sūrio

80 ml. pieno

2 kiaušinių

1-2 arbatinių šaukštelių prieskonių mišinio “Persiladas”

Papildomai reikės šiek tiek sviesto formos patepimui ir manų kruopų pabarstyti.

Ruošiame apkepą:

Kepimo formą ištepame sviestu bei pabarstome manų kruopomis. Dedame pjaustytas bulves, ant viršaus užbarstome tarkuoto “Red Leicester” sūrio.

Keptuvėje išlydome sviestą, dedame kapotus svogūnus, pabarstome druska ir pakepiname apie 3 minutes. Beriame burokine tarkele tarkuotas morkas, smulkintą vištienos filė ir kepiname apie 8 minutes. Sudedame smulkintą žiedinį kopūstą ir viską pakepiname apie 5 minutes.

Kiaušinius išplakame su pienu ir dviem šaukšteliais prieskonių mišinio “Persiladas”. Ant virtų bulvių dedame ir tolygiai paskirstome kepintų daržovių ir vištienos įdarą. Užberiame tarkuoto fermentinio sūrio ir užpilame kiaušinių ir pieno plakiniu.

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Ant apkepo viršaus užberiame šiek tiek tarkuoto fermentinio sūrio ir dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepame apie 25-30 minučių.

Bulvių, vištienos ir žiedinio kopūsto apkepas paruoštas. Prieš patiekiant pabarsčiau smulkintais krapais. Skanaus!