Brokolio, makaronų ir vištienos sriuba

Gal sriubytės? Pas mus šiandien sriubadienis.

Pietums – brokolio, makaronų ir vištienos sriuba.

Puodui sriubos, kurios užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:

2-3 vištos sparnelių

800 ml. švelniai sudyto sultinio

2 didesnių morkų

Pusę 1 nelabai didelio brokolio

Stiklinės mėgiamų makaronų

2 galvučių svogūno

2 skiltelių česnako

2 didesnių morkų

Saujos smulkintų krapų

Saujos smulkintų svogūnų laiškų

50 ml. grietinėlės

Prieskoninių žolelių mišinio

Druskos pagal skonį

“Ghee” sviesto arba aliejaus

Gaminame taip:

Gerai nuplautus vištienos sparnelius dedame į puodą, užpilame šaltu vandeniu ir verdame ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 15 minučių. Atidedame. Puode storu dugnu išlydome sviestą, dedame kapotą svogūną, keletą minučių pakepiname. Beriame burokine tarkele tarkuotas morkas, įspaudžiame česnako skilteles ir keletą minučių pakepiname. Užpilame sultiniu, sudedame apvirtus vištos sparnelius. Užvirus beriame mėgiamus makaronus, keletą minučių paverdame, beriame smulkintą brokolį, krapus, svogūnų laiškus, prieskoninių žolelių mišinio, druskos pagal skonį, įpilame grietinėlės ir dar keletą minučių paverdame.

Brokolio, makaronų ir vištienos sriuba paruošta. Skanaus!