Autorius:
Loreta
Paskelbtas:
Atnaujintas:
30 min.
🍽 4
2,00
Greitiems pirmadienio be mėsos pietums ar vakarienei puikiai tinkantys minkšti bei sultingi brokolio ir cukinijos blyneliai su sūriu, kuriuos skaniausia valgyti su natūralas skonio jogurtu ar grietine.
15 nedidelių blynelių iškepti reikės:
1 nedidelės jaunos cukinijos
Trečdalio nedidelio brokolio
2 didelių kiaušinių
1 valgomojo šaukšto spelta miltų
50 g. fermentinio sūrio
Žiupsnio druskos
Šiek tiek smulkintų krapų
Aliejaus kepimui
Ruošiame tešlą blynams:
Jauną cukiniją su odele sutarkuojame burokine tarkele, pabarstome druska ir paliekame kelioms minutėms pastovėti. Nuspaudžiame susikaupusias sultis. Į dubenį įmušame kiaušinius, dedame smulkiai pjaustytą brokolį, nuspaustą cukiniją, tarkuotą sūrį, smulkintus krapus, miltus, jei reikia pabarstome druska ir išmaišome. Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, dedame po maždaug vieną valgomąjį šaukštą tešlos ir kepame blynelius po 4-5 minutes iš kiekvienos pusės.
