Agurkų, kopūstų ir morkų salotos

Gaivesnis ir lengvesnis agurkų, kopūstų ir morkų salotų variantas, kuris galbūt patiks tiems, kuriems įprastos grietine ar majonezu gardintos salotos spėjo jau šiek tiek pabosti.

Šiandien norėjosi lengvumo, o šios gaivios ir traškios agurkų, kopūstų ir morkų salotos su konservuotais kukurūzais ir raudonuoju svogūnu buvo išties geras pasirinkimas, kaip garnyras idealiai tiko prie orkaitėje keptų vištos blauzdelių ir bulvyčių.

Gaminant šias salotas raudonąjį svogūną rekomenduočiau supjaustyti kuo plonesniais pusžiedžiais, bus daug skaniau. Druskos bei citrinos sulčių kiekius pasireguliuokite pagal savo skonį, jei norisi daugiau rūgštelės – citrinos sulčių įspauskite daugiau.

Dubeniui salotų pagaminti reikės:

• Pusę šviežio baltagūžio kopūsto
• 2 morkų
• 1 trumpavaisio agurko
• 1 raudonojo svogūno
• 4 valgomųjų šaukštų konservuotų kukurūzų
• 2 valgomųjų šaukštų citrinos sulčių
• 1 arbatinio šaukštelio rudojo cukraus
• Druskos pagal skonį
• Šiek tiek alyvuogių aliejaus

• Šiaudeliais supjaustome agurką, morkas ir kopūstą.
• Raudonąjį svogūną – kuo plonesniais pusžiedžiais.

• Įdubenį beriame pjaustytą kopūstą, saudonąjį svogūną ir morkas.
• Pabarstome druska, įspaudžiame citrinos sulčių, beriame rudojo cukraus ir labai gerai vieną – dvi minutes pamaigome, kad išsiskirtų sultys.

• Beriame pjaustytą agurką, konservuotus kukurūzus, įpilame šiek tiek aliejaus.

• Išmaišome. Agurkų, kopūstų ir morkų salotos su konservuotais kukurūzais ir raudonuoju svogūnu paruoštos, skanaus.