Naminių kebabų ir pikantiško padažo receptas

Kebabų vakarėliui namuose – gardžių naminių kebabų ir pikantiško padažo receptas, kuris tiks ne tik kebabams.

Naminiai kebabai karšto oro gruzdintuvėje – o kodėl gi nepabandžius? Liko keptos plėšytos kiaulienos, tad sugalvojau namiškiams pagaminti naminių kebabų.

Lėtai keptos plėšomos kiaulienos receptas – ČIA

Jei stebite mane soc. tinkluose ar užsukate į tinklaraštį pasidairyti idėjų, ką pagaminti, tikriausiai esatę pastebėję, kad kebabai mūsų šeimos yra mėgstami ir gana dažnai gaminami namuose.

Naminių kebabų receptai

Keturiems naminiams kebabams pagaminti reikės:

• 4 lavašų
• 250-300g plėšytos kiaulienos
• 3 pomidorų
• 1/2 ilgavaisio agurko
• 1/2 šviežio kopūsto

Pikantiškam padažui pagaminti reikės:

• 5 valgomųjų šaukštų 2,5 proc. riebumo rūgpienio
• 3 valgomųjų šaukštų majonezo
• 2 valgomųjų šaukštų pomidorų padažo
• 1/2 nedidelio rausvojo svogūno
• Žiupsnio smulkintų svogūnų laiškų
• 2 skiltelių česnako
• 1 arbatinio šaukštelio itališkų prieskoninių žolelių mišinio
• Žiupsnelio druskos

• Pirmiausia pasiruošiame pikantišką padažą – dubenėlyje sumaišome rūgpienį, majonezą ir pomidorų padažą.
• Įspaudžiame česnako skilteles, pabarstome druska, beriame itališkų prieskoninių žolelių mišinio, smulkiai pjaustytą rausvąjį svogūną ir svogūnų laiškus.

• Gerai išmaišome.
• Pasiruoštą padažą dedame į šaldytuvą, kad pastovėtų, kol pasiruošime kitus ingredientus.

• Imame lavašą, dedame pjaustytą kopūstą, pomidorą, agurką.

• Ant viršaus dedame keptos mėsos, užpilame pasiruošto padažo ir susukame kebabus, suvyniojame į kepimo popierių.

• Paruoštus kebabus dedame į karšto oro gruzdintuvės stalčių.
• Kepame apie 5-8 minutes (priklausomai nuo karšto oro gruzdintuvės ir kokio traškumo lavašo norisi, jei traškesnio – kepti ilgiau) 180 laipsnių temperatūroje.

• Naminiai kebabai karšto oro gruzdintuvėje paruošti, skanaus!