Minkštutėlė kiauliena garstyčių ir grietinėlės padaže

Ir pietums, ir vakarienei – labai skani, minkštutėlė kiauliena garstyčių ir grietinėlės padaže.

Patiekalui, kurio užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:

• 2 kiaulienos išpjovos juostų
• 3 skiltelių česnako
• 1 arbatinio šaukštelio su kaupu medaus
• 1 arbatinio šaukštelio su kaupu angliškų garstyčių
• 1 valgomojo šaukšto graikiško jogurto
• 1 arbatinio šaukštelio universalaus prieskonių mišinio

Troškinimui:

• 1 morkos
• 1 svogūno
• 150ml grietinėlės
• 1 valgomojo šaukšto angliškų garstyčių
• 1/2 arbatinio šaukštelio itališkų prieskoninių žolelių mišinio
• Druskos, maltų kvapiųjų pipirų pagal skonį
• Šiek tiek aliejaus

• Dubenėlyje sumaišome šaukštą natūralaus skonio graikiško jogurto, po kupiną arbatinį šaukštelį angliškų garstyčių ir medaus, universalaus prieskonių mišinį, tarkuotas česnako skilteles.
• Kiaulienos išpjovą supjaustome 1-2 cm storio griežinėliais.

• Užpilame pasiruoštu marinatu, gerai išmaišome ir paliekame marinuotis mažiausiai valandai, o geriausia – nakčiai.
• Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus.
• Dedame marinuotą kiaulieną, griežinėliais pjaustytą morką, pusžiedžiais – svogūną, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais ir keletą minučių pakepiname.

• Įpilame grietinėlės, dedame valgomąjį šaukštą angliškų garstyčių, beriame itališkų prieskoninių žolelių mišinio.
• Išmaišome ir keptuvę uždengę dangčiu troškiname apie 12-15 minučių.

• Minkštutėlė kiauliena garstyčių ir grietinėlės padaže paruošta, patiekiame su mėgiamu garnyru, skanaus!