Lengvas jogurtinis tortas su žėlė, kuris nustebins

Jei Velykoms norisi gaivumo – lengvas jogurtinis tortas su žėlė, kuris nustebins.

Jei sinoptikų prognozės Velykoms nemeluoja ir tikrai sulauksime žadamos šilumos, manau per Velykas norėsis kuo gaivesnio deserto. O šis jogurtinis tortas su žėlė gabaliukais, labai gaivus, toks vidutinio saldumo, o dar ir labai lengvai pagaminamas. Kviečiu pasigaminti.

Biskvitui:

• 3 kiaušinių
• 250ml. kvietinių miltų
• 1 arbatinio šaukštelio be kaupo kepimo miltelių
• 200ml. cukraus
• 80ml. augalinio aliejaus
• 1/2 arbatinio šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
• 150g. šviežių špinatų
• 1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
• Žiupsnelio druskos

Įdarui:

• 1 pakelio mėgiamo skonio želė
• 150g. cukraus pudros
• 500g. graikiško stiliaus jogurto
• 50ml. vaisių sulčių
• Trupučio citrinos sulčių
• 3 arbatinių šaukštelių želatinos

• Pirmiausia pasiruošiame špinatinį biskvitą – dubenyje iki purumo išplakame kiaušinius su paprastu ir vaniliniu cukrumi, žiupsneliu druskos.
• Įmaišome persijotus miltus maišytus su kepimo milteliais, tarkuotą citrinos žievelę.
• Kitame inde kartu su aliejumi el. trintuvu sutriname šviežius špinatus.

• Į tešlą įmaišome su aliejumi trintus špinatus.
• Supilame į sviestu pateptą kepimo formą.

• Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes.
• Iškepusį špinatinį biskvitą atvėsiname ir padaliname į tris dalis.

• Į indelį su vaisių sultimis beriame želatiną, paliekame išbrinkti ir pašildome karšto vandens vonelėje.
• Sustingusią žėlė supjaustome gabalėliais.
• Į dubenį dedame graikiško stiliaus jogurtą, cukraus pudą, pilame brinkintą želatiną, įspaudžiame citrinos sulčių ir gerai išmaišome.
• Į masę įmaišome želė gabalėlius.

• Imame biskvitą dedame į kepimo formą, ant viršaus tolygiai paskirstydami sudedame 1/2 pasiruošto jogurtinio įdaro.

• Dedame bisvitą, sudedame likusį jogurtinį įdarą ir ant viršaus uždedame biskvitą.
• Dedame į šaldytuvą nakčiai, kad sustingtų.

• Lengvas jogurtinis tortas su žėlė paruoštas, puošiame pagal nuotaiką, skanaus!