Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
120 min.
🍽 4-6
6,00
Išsisaugokite:
Jei esate varškės pyragų mėgėjai, tai galbūt patiks ir šis kriaušių ir obuolių pyragas su varške.
Nelabai dideliam, 22 cm. skersmens pyragui pagaminti reikės:
- 150 g. šalto sviesto
- 1 kiaušinio
- 50 ml. pieno
- 300 ml. miltų
- 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 4-5 valgomųjų šaukštų cukraus
- Žiupsnelio druskos
Įdarui:
- 500 g. varškės
- 3 kiaušinių
- 3 kriaušių
- 2 obuolių
- 1 valgomojo šaukšto miltų
- 3-4 valgomųjų šaukštų cukraus
- Žiupsnelio druskos
Pirmiausia pasiruošiame pyrago pagrindo tešlą:
- Burokine tarkele sutarkuojame sviestą.
- Beriame miltus maišytus su kepimo milteliais, sutriname pirštais.
- Beriame cukrų, žiupsnelį druskos, įmušame kiaušinį, įpilame šiek tiek šalto pieno, išmaišome ir minkome rankomis kol neliks sausų trupinių.
- Iš tešlos padarome kamuoliuką ir dedame į šaldytuvą maždaug 30 minučių.
- Pasitiesiame kepimo popierių, pabarstome miltais, iš tešlos iškočiojame didesnį nei kepimo forma apskritimą, kurį atsargiai kartu su kepimo popieriumi dedame į kepimo formą užlenkdami kraštus (kepimo popieriaus galima ir nenaudoti, tik tuomet reikėtų kepimo formą patepti sviestu).
- Pagrindą subadome dantų krapštuku.
Reklama
Ruošiame įdarą:
- Varškę ištriname el. trintuvu kartu su cukrumi.
- Įmušame kiaušinius, beriame miltus ir išplakame.
- Burokine tarkele įtarkuojame nuskustas dvi kriaušes ir du obuolius, išmaišome.
- Ant pyrago pagrindo tolygiai paskirstydami supilame paruoštą įdarą ir dedame skiltelėmis pjaustytą nuluptą kriaušę.
- Iš likusios tešlos (jei liko) sausainių formele išspaudžiame keletą figūrėlių ir jomis papuošiame pyragą.
- Kepame iki 160 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 70-75 minutes.
Reklama
Kriaušių ir obuolių pyragas su varške paruoštas. Jei mėgstate – apibarstykite cukraus pudra. Skanaus!
Reklama