Šiandien gelbėjau dalį šiltnamio krapų nuo peraugimo. Pradžioje norėjau tiesiog susmulkinti, sudėti į dėžutes ir užšaldyti, bet paskuj prisiminiau, kad senai norėjau pabandyti pasigaminti “Krapesto”.
Daug kam gal jau ir atsivalgytas tas krapesto, bet aš gaminau ir ragavau šiandien pirmą kartą. Norėjau gaminti senai, bet vis neturėdavau tai to tai ano. Nors ir dabar neturėjau vieno ingrediento – citrinos. Tad gaminau be jos.
Tokiam, nedideliam, indeliui “Krapesto” pagaminti reikės:
- 100g. anakardžių riešutų
- 2 valgomųjų šaukštų tarkuoto kietojo sūrio
- 3 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus
- Maždaug stiklinės pjaustytų krapų
- 1 skiltelės česnako
- Žiupsnelio druskos
- Gaminame taip – visus produktus sudedame į el. trintuvą ir sutriname iki gražios kreminės konsistencijos.
- Krapesto paruoštas, skanaus! Gamindama sekantį kartą tikriausiai druskos papildomai nebedėčiau visai, nes sūrumo, manau turėtų užtekti iš sūrio, ypač jei jis sūresnis.