Kiaušinių ir tuno užtepėlė

Idealiai pusryčiams tinkanti, labai soti kietai virtų kiaušinių ir tuno užtepėlė su šviežiu agurku ir konservuotais žirneliais.

Ankstyvų pusryčių aš nemėgstu, bet vėlyvų ir dar tokių – niekada negalėčiau atsisakyti. Mėgstu įvairiomis kiaušinių užtepėlėmis paįvairinti savo pusryčių, o gal labiau priešpiečių, sumuštinius. Ši užtepėlė viena mano mėgstamiausių, kuriai šviežias agurkėlis suteikia ir gaivumo, ir traškumo.

Užtepėlei, kurios užteks užtepti trims tokioms skrudinto batono riekelėms, pagaminti reikės:

• 1 kietai virto kiaušinio
• 3-4 valgomųjų šaukštų konservuotų žirnelių
• 80g. savo sultyse konservuoto tuno
• 1 trumpavaisio agurkėlio
• 1 šaukšto majonezo
• 1 žiupsnio smulkintų krapų
• 1 žiupsnio smulkintų svogūnų laiškų
• Druskos pagal skonį
• Maltų kvapiųjų pipirų pagal skonį

• Į dubenį beriame konservuotus žirnelius, tuną, smulkiai pjaustytus agurką ir kietai virtą kiaušinį, žalumynus.
• Pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais, įdedame majonezo ir išmaišome.

• Pasiruoštą užtepėlę tepame ant paskrudinto batono riekelių.

• Skanaus!