Kaip šaldyti krapus ir svogūnų laiškus žiemai

Jei džiugina krapų ir svogūnų laiškų perteklius – užsišaldykite jų žiemai.

Krapų ir svogūnų laiškų šaldymas

Krapus šaldyti žiemai paprasčiausia – juos užtenka tiesiog nuplovus, gerai nusausinti, supjaustyti ir suberti į šaldymui skirtas dėžutes ar maišelius, o su svogūnų laiškais, bent jau man – kiek kitaip. Tiesiog paprastai supjaustyti svogūnų laiškai, užšaldyti dėžutėse ar maišeliuose, man nėra skanūs, tad jei tik turiu svogūnų laiškų perteklių, juos žiemai šaldau būtent taip.

Šaldytiems žalumynų kubeliams pagaminti reikės:

• 2 pundelių svogūnų laiškų
• 1 didesnio pundelio krapų
• 2 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus
• 40g. minkšto kambario temperatūros sviesto
• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

• Krapus, svogūnų laiškus supjaustome.

• Beriame į indą, įpilame alyvuogių aliejaus, įdedame sviesto, beriame druskos ir labai gerai sutriname el. trintuvu.

• Pasiruoštą masę supilame į formeles ir dedame į šaldiklį.

• Sustingusius išimame iš formelių ir sudedame į sandarias dėžutes ar maišelius.
• Laikome šaldiklyje.

• Taip paruošti šaldyti žalumynų kubeliai man labai skanūs. Juos dažniausiai naudoju įvairių padažų, sriubų, troškinių gardinimui, taip pat labai skanu su tiesiog virtomis bulvėmis.