Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
60 min.
🍽 2
2,50
Išsisaugokite:
Labai skanūs, traškūs bulviniai blynai “Širdelės” kepti čirvinių blynų keptuvėje su varškės ir žolelių padažu.
Bulviniams blynams (penkioms keptuvėms) išepti reikės:
4 vidutinio dydžio bulvių
1 kiaušinio
1 valgomojo šaukšto miltų
1 vagomojo šaukšto kambario temperatūros sviesto
Žiupsnelio druskos
Saujos šviežių krapų
Saujos svogūnų laiškų
Varškės padažui su žolelėmis:
180 g. varškės
2 valgomųjų šaukštų kefyro
Svogūnų laiškų
Žiupsnelio druskos
Ruošiame tešlą bulviniams blynams:
Bulves nuskutame, sutarkuojame bulvių tarkavimo mašina arba trintuvu. Atskirame dubenyje mušame kiaušinį, dedame sviestą, beriame miltus, viską gerai išplakame, sumaišome su bulvių tarkiais, beriame smulkintus svogūnų laiškus bei krapus, jei reikia pabarstome druska. Viską gerai išmaišome. Kepame įkaitintoje čirvinių blynų keptuvėje apie 10 minučių.
Ruošiame varškės ir žolelių padažą:
Varškę labai gerai išsukame, pertriname, kad neliktų gumuliukų, dedame smulkintus krapus, svogūnų laiškus, įpilame kefyro ir labai gerai išmaišome. (Paįvairinimui aš svogūnų laiškus bei krapus sumaišiau su kefyru ir sutryniau el. trintuvu, masę supyliau į pertrintą varškę, tad varškės padažas gavosi švelniai žalios spalvos.)
Skanaus!