Nieko įspūdingo, bet labai mėgstama mano vaikučių, greitai ir lengvai paruošiama kepta žuvis tešloje, kurią galima valgyti tiek vieną, tiek su pasirinktu garnyru.
12 tokių gabalėlių kaip nuotraukoje, iškepti reikės:
3 menkės filė
Druskos, maltų kvapiųjų pipirų
Tešlai:
1 kiaušinio
3 valgomųjų šaukštų miltų
40 ml. pieno
2 skiltelių česnako
Gero žiupsnio smulkintų svogūnų laiškų, krapų
Aliejaus kepimui
Gaminame taip:
Žuvį supjaustome norimo dydžio gabalėliais, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais. Dubenyje išplakame kiaušinį, kartu su miltais ir pienu. Beriame smulkintus krapus, svogūnų laiškus, įtarkuojame česnako skilteles, išmaišome. Keptuvėje įkaitiname aliejų. Kiekvieną žuvies gabalėlį pamirkome į pasiruoštą tešlą. Kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje po 3-5 minutes iš abiejų pusių.