Žiedinio kopūsto ryžiai su vištiena

Dar viena, gana greitų pietų ar vakarienės idėja – kepinti žiedinio kopūsto ryžiai su vištiena ir kiaušiniu.

Patiekalui, kurio užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:

1 nedidelio žiedinio kopūsto

1 morkos

1 galvutės svogūno

1 stiklinės žaliųjų žirnelių

2 kiaušinių

Šiek tiek aliejaus

Saujos svogūnų laiškų

Druskos pagal skonį

Vištienai paruošti reikės:

Šiek tiek aliejaus

4 gabalėlių vištienos šlaunelių mėsos be odos ir kaulų

4 skiltelių česnako

Pusę arbatinio šaukštelio tarkuoto šviežio imbiero

1 valgomojo šaukšto sojų padažo

Prieskoninių daržovių mišinio

Druskos

Maltų kvapiųjų pipirų

Pirmiausia pasiruošiame vištieną:

Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus. Dedame maždaug vieno kąsnio gabalėliais pjaustytą vištienos šlaunelių mėsą, pabarstome druska, kvapiaisiais pipirais, džiovintų prieskoninių daržovių mišiniu ir keletą minučių pakepiname. Dedame tarkuotas česnako skilteles, imbierą, išmaišome, įpilame sojų padažo ir kepiname vis pamaišydami apie 15 minučių, atidedame.

Ruošiame žiedinio kopūsto ryžius:

El. trintuvu arba burokine tarkele sutarkuojame žiedinio kopūsto žiedynus. Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus. Dedame kapotą svogūną, smulkiai pjaustytą morką, pabarstome druska ir keletą minučių pakepiname. Beriame smulkintą žiedinį kopūstą ir vis pamaišydami kepiname apie 3-4 minutes.

Mentele nustumdami ryžius link keptuvės kraštų į keptuvės centrą įpilame šiek tiek aliejaus ir įmušame vieną po kito kiaušinius, kuriuos vis pamaišydami kepiname keletą minučių ir sumaišome su kalafiorų ryžiais. Beriame žaliuosius žirnelius, kepintą vištieną ir keletą minučių pakepiname.

Žiedinio kopūsto ryžiai su vištiena paruošti. Skanaus!