Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
60 min.
🍽 6
3,00
Koks Jums buvo pats skaniausias kepinys vaikystėje? Man – žagarėliai, juos labai skanius, kvepiančius vanile kepdavo mano močiutė, kuriuos paskuj gausiai apibarstydavo cukraus pudra.
30 žagarėlių iškepti reikės:
3 kiaušinių trynių
50 g. sviesto
3 valgomųjų šaukštų grietinės
2-3 valgomųjų šaukštų cukraus
300 g. miltų
1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
Papildomai reikės:
Dar šiek tiek miltų
Aliejaus kepimui
Cukraus pudros apibarstyti
Ruošiame tešlą žagarėliams:
Kiaušinių trynius išsukame kartu su sviestu, paprastu ir vaniliniu cukrumi, dedame grietinę ir gerai išmaišome iki vientisos masės. Beriame miltus maišytus su kepimo milteliais ir minkome kol tešla bus vientisa.
Ruošiame žagarėlius:
Ant šiek tiek miltais pabarstyto paviršiaus iškočiojame tešlą. Supjaustome rombais panašiai kaip skryliams, tik išilgai įpjauname per vidurį, per kurį perkišame vieną tešlos gabalėlio galą, išverčiant jį į kitą pusę.
Kepame žagarėlius:
Gilesnėje keptuvėje ar puode įkaitiname aliejų. Dedame suformuotus žagarėlius ir kepame po 3-4 minutes iš abiejų pusių arba kol gražiai apskrus. Iškepusius sudedame ant rankšluostinio popieriaus, dedame į lėkštę.
